دفتر مرکزی: تهران میدان ونک،خیابان ملاصدرا، ساختمان فردوس، پلاک 242، طبقه 6، واحد 20

آنزیم لیپاز (Lipase Enzyme)

آنزیم لیپاز (Lipase Enzyme)

ماده موثره :

 لیپاز آنزیمی است که توانایی هیدرولیز استرها را دارد و نقش اختصاصی تبدیل تری‌گلیسرید به گلیسرول و اسید چرب را ایفا می‌کند، که به این عمل لیپولیز می‌گویند. این آنزیم‌های محلول در آب در متابولیسم تری‌گلیسریدها نقش دارند و موجب گوارش آن‌ها در بدن می‌شوند.

 

موارد مصرف :

  • عامل نگهدارنده در مواد غذایی
  • عامل از بین برنده چربی در انواع شویندها
  • در صنعت دارویی به عنوان داروی علایم گوارشی
  • در صنعت چرم سازی جهت خارج کردن چربی از پوست حیوانات

 

مشخصات فنی :